Грибы запеченные

Ингредиенты для приготовления:
На 20 гр грибов: 4 столовые ложки сливочного масла, 4 луковицы, 1 стакан   сметаны, 3   столовые ложки тертого сыра, зелень, соль.

Рецепт приготовления:
Свежие грибы перебрать, удалить поврежденные места, положить в дуршлаг и   промыть   проточной водой. Затем дуршлаг с грибами погрузить на 1 минуту в кипяток,   вынуть, охладить и   нарезать. Нарезанные грибы положить на сковороду с разогретым маслом и,   помешивая,   жарить на умеренном огне в течение 10 минут. После этого положить очищенный,   вымытый и   мелко нарезанный лук, накрыть крышкой и, периодически помешивая, тушить 10   минут.

Сотейник смазать сливочным масло, уложить грибы, залить разогретой до кипения   сметаной,   посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом, поставить в духовку и   запекать 20   минут. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.